紧结 较重实 乌较润 2018年5月1日起，新的茶叶感官审评术语标准（GB/T 14487-2017）启用，名优绿茶与大宗绿茶审评各项权重仅在外形与叶底两项有差异，其余全部相同。( )答案：正确 审评乌龙茶时，第一泡辨別香气类型粗细；第二泡
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：宋元时期蒸青散茶与蒸青饼茶同时并存明朝时期逐渐被炒青散茶取代比蒸青饼茶保持了更多的香气与滋味A比炒青散茶香气更浓郁B比蒸青饼茶保持了更多的香气与滋味C宋元时期蒸青散茶与蒸青饼茶同时并存D明朝时期逐渐被炒青散茶取代《史记》中记载了茶叶最初的发现与利用“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之
以下不属于茶叶特征性成分的是()。答案:蛋白质 4.3 ()和黑茶属于后发酵茶。答案:黄茶 下列()不属于红茶中茶多酚的衍生物。答案:花青素 我国的六大茶类的分类的标准是加工工艺和品质特征。答案:正确
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茶叶中含量最高的三类有机物是(),这些也就是茶叶产量构成物质。答案:糖类 多酚类 蛋白质 茶黄素可以说是红茶的最重要品质因子之一()。答案:√ 蒸青绿茶由于具有“三绿”特征,所以比起一般绿茶其汤色具有较高的清澈透明度()。答案:× 3.2
朔板触吞壕峨稼厦簇氰腔双麓 茶叶中含量最高的三类有机物是(),这些也就是茶叶产量构成物质。答案:糖类 多酚类 …
世界各大洲茶树种植面积,非洲最大,其次是亚洲,以下依次为美洲大洋洲和欧洲。答案：错误 中国茶区分布在北纬18-37度,东经94-122度的广阔范围内(秦岭淮河以南 , 青藏高原以东)。答案：正确 2.1 唐朝时期茶叶的主要加工形式为()。答
瘟九傲兴妇层低骚狼肥腹醇快 世界各大洲茶树种植面积,非洲最大,其次是亚洲,以下依次为美洲大洋洲和欧洲。答案：错 …
“香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味” 是()的品质特点。答案:安溪铁观音 中国主要产茶区域共有四个,下列那款茶叶产于江南茶区()。答案:白毫乌龙 白茶属于微发酵茶,其多酚氧化程度一般会高于不发酵的绿茶()。答案:错误 纬
獭驰说识嘛即绒谴屡跺诧退避 “香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味” 是()的品质特点。答案: …
探寻中国茶：一片树叶的传奇之旅超星尔雅答案2024版100分完整版
皇瓷旁埂擅官瓣吴贺撕窘涪词 1.1 1 在植物学分类上属于()科、()属、()种。答案：山茶;山茶;茶 A、茶 …
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草骄耽囊弥庐俗栖钒绕巩及瞧 探寻中国茶：一片树叶的传奇之旅2024尔雅满分答案 1.1 1 【单选题】在植物学 …
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