香料分离与分析(上海应用技术大学)中国大学mooc慕课答案2024版100分完整版

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起止时间:2020-02-25到2020-08-04
更新状态:已完结

第一章 课程试运行 测试

1、 1+1

A:2
B:3
C:1
D:0
答案: 2

2、 4-3

A:1
B:0
C:4
D:6
答案: 1

3、 5+5

A:10
B:3
C:2
D:1
答案: 10

第二章 香料的初步检验和物理常数测定 (二) 第二章测试

1、 下列试样既能用密度瓶法又能用韦氏天平法测定其密度的是( )

A:丙酮
B:汽油
C:乙醚
D:甘油
答案: 甘油

2、 物质的折光率因温度或光线波长的不同而改变,透光物质的温度升高,折射率变( ),光线的波长越短,折光率越( )。

A:小,大
B:小,小
C:大,小
D:大,大
答案: 小,大

3、 在异构体中,直链异构体的沸点( )含支链多异构体的沸点。

A:高于
B:低于
C:等于
D:无法确定
答案: 高于

4、 一般情况下密度与温度的关系是( )。

A:温度升高,密度减小
B:温度升高,密度增大
C:温度下降,密度减小
D:无关系
答案: 温度升高,密度减小

5、 物质中混有杂质时通常导致( )。

A: 熔点上升
B:熔点下降
C:熔程变窄
D:熔程变宽
答案: 熔点下降;
熔程变宽

6、 影响有机化合物旋光度的因素有( )。

A:光源的波长
B:测定时的温度
C:光通过样品光程的长度
D:溶剂
答案: 光源的波长;
测定时的温度;
光通过样品光程的长度;
溶剂

7、 具有固定沸点的有机化合物不一定都是纯的有机化合物。

A:正确
B:错误
答案: 正确

8、 分子间氢键的形成,加大了分子间作用力,会使其熔点升高。

A:正确
B:错误
答案: 正确

9、 可形成分子内氢键的邻硝基苯酚的沸点低于只能形成分子间氢键的对硝基苯酚的沸点。

A:正确
B:错误
答案: 正确

10、 干点是终馏点。

A:正确
B:错误
答案: 错误

第三章 香料化合物元素定量分析 第三章测试

1、 将精细天平称量过的样品放入装有催化剂和氧化剂的燃烧管中,在氧气流中燃烧分解,使有机化合物完全氧化。其中碳元素全部转化为( ),氢元素完全转化为( )

A:二氧化碳 氢气
B:二氧化碳 水
C:一氧化碳 氢气
D:一氧化碳 水
答案: 二氧化碳 水

2、 二氧化碳吸收剂通常采用( )

A:饱和石灰水
B:烧碱石棉
C:无水氯化钙
D:硅胶
答案: 烧碱石棉

3、 水的吸收剂中,( )的吸收效果最好。

A:无水硫酸铜
B:无水高氯酸镁
C:硅胶
D:烧碱石棉
答案: 无水高氯酸镁

4、 有机元素定量分析的步骤包括( )

A:样品的分解
B:干扰元素的消除
C:分解产物中测定元素的含量
D:使所选的试剂与官能团进行定量的化学反应
答案: 样品的分解;
干扰元素的消除;
分解产物中测定元素的含量

5、 克达尔法测氮的特点有( )

A:测定氮最为实用的方法;
B:仪器简单、操作简便、适用于一般有机分析室、工厂或医院化验室等;
C: 尤其适用于测定饮料、血液、尿液等富含氨基酸、蛋白质类化合物中的氮含量。
D:对甾族化合物、含氮稠杂环类化合物不适用。
答案: 测定氮最为实用的方法;;
仪器简单、操作简便、适用于一般有机分析室、工厂或医院化验室等;;
尤其适用于测定饮料、血液、尿液等富含氨基酸、蛋白质类化合物中的氮含量。

6、 含氟化合物经氧瓶燃烧分解后被吸收液去离子水吸收,以氟离子的形式存在。

A:正确
B:错误
答案: 正确

7、 氮量管中读数误差一般使结果偏低。

A:正确
B:错误
答案: 错误

8、 氧瓶的容积通常根据样品量选择,因为燃烧样品的量和需要氧气的量有关,与燃烧后产生的瓶内压力无关。

A:正确
B:错误
答案: 错误

第五章 色谱法-4 第四、五章测试

1、 如果吸附剂活性太低,分离效果不好,可通过( )来提高其活性。

A:酸化
B:活化
C:树脂化
D:冷冻干燥
答案: 活化

2、 硅胶和氧化铝含水量越低,吸附活性越( )

A:低
B:高
C:不变
D:无法判断

       

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