大厨教你做菜 知到智慧树答案满分完整版章节测试 2024年3月5日 作者 gebilaowang 第一章 单元测试 1、 闽菜常用烹饪技法有:煎、炒、烹、炸、熘、汆、醉、涮、烩、炖、煸、蒸、煲、煨、煮等。( … 点我阅读全文