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起止时间:2020-02-19到2020-06-12
更新状态:已完结
第1周 单元测验 项目一 任务一 前厅概述
1、 “前厅部”这一术语，在英语中被称为（ ）
A:Lobby
B:Front desk
C:Front office
D:Reception
答案: Front office
2、 在饭店中，前厅部与哪个部门的沟通最频繁（ ）
A:客房部
B:餐饮部
C:保安部
D:人事部
答案: 客房部
3、 从信息传递角度来看，前厅部是（ ）
A:接待中心
B:客源组织中心
C:信息集散枢纽
D:大厅
答案: 信息集散枢纽
4、 不属于前厅部的岗位是 ( )
A:总机
B:商务中心
C:PA
D:大厅服务处
答案: PA
5、 在酒店中，前厅部的任务是 ( )
A:清洁客房
B:为客人提供餐饮服务
C:为客人提供洗衣服务
D:销售客房
答案: 销售客房
6、 前厅部运转好坏对酒店的服务质量和管理水平影响不大。（ ）
A:正确
B:错误
答案: 错误
7、 前厅部通常由客房预订处、礼宾服务处、总台（包括接待处、问讯处、前厅收银处）、电话总机、商务中心、大堂副理等组成。（ ）
A:正确
B:错误
答案: 正确
8、 总台主要负责酒店的订房业务。接受客人的电话电传传真信函或口头等预订。（ ）
A:正确
B:错误
答案: 错误
9、 电话总机的主要职能是接转电话，为客人提供叫醒服务，回答电话问讯等等。（ ）
A:正确
B:错误
答案: 正确
10、 礼宾服务处主要负责维护宾客关系。负责VIP客人的接待、紧急情况的处理以及客人的投诉等。（ ）
A:正确
B:错误
答案: 错误
第1周 单元测验 项目一 任务二 前厅人员职业素质要求
1、 下面哪一项不属于前厅服务务人员应具备的基本技能( ）
A:语言交际能力
B:业务操作技能
C:知识面
D:外语水平
答案: 知识面
2、 在酒店服务中，使用( )是对服务员的基本要求。
A:语言交际
B:礼貌用语
C:感情
D:情绪
答案: 礼貌用语
3、 以下哪一个不属于前厅服务人员的能力素质要求（ ）
A:品行道德
B:服务意识和服务态度
C:身体健康
D:长相出众
答案: 长相出众
4、 以下哪些食品是前厅部员工上班前可以吃的（ ）
A:葱
B:姜
C:蒜
D:韭菜
答案: 姜
5、 以下哪一条不符合前厅服务人员的仪表仪容（ ）
A:男员工胡须要剃净，不留胡子
B:女员工可适当化妆，但应以浅妆、淡妆为宜
C:要做到勤洗澡、勤换衣袜、勤漱口，保持牙齿、口腔清洁，身上不能有异味。
D:女员工不得留太长的指甲，可以涂有色的指甲油。
答案: 女员工不得留太长的指甲，可以涂有色的指甲油。
6、 前厅服务人员必须品行端正，正直善良，富有同情心。（ ）
A:正确
B:错误
答案: 正确
7、 不用主动为宾客提供周到的服务。只有在客人提出来之后为客人提供服务，才是合适的。（ ）
A:正确
B:错误
答案: 错误
8、 前厅服务人员的形象是酒店的门面。所以我们前厅服务人员形象好就行了，其他能力不重要。（ ）
A:正确
B:错误
答案: 错误
9、 在走廊引导时，接待人员要走在客人两三步之后，配合步调，并让客人走在外侧。（ ）
A:正确
B:错误
答案: 错误
10、 无论坐在椅子还是坐在沙发上，最好不要坐满，只坐椅子的1/2或者2/3，也不要随意跷二郎腿。（ ）
A:正确
B:错误
答案: 正确
第2周 单元测验 项目二 任务一 转接电话服务
1、 以下哪一项不属于总机的主要服务项目?（ ）
A:转接电话
B:登记入住
C:叫醒服务
D:留言服务
答案: 登记入住
2、 电话礼仪当中的及时接听是指在电话铃响（ ）声以内接听？
A:2
B:3
C:4
D:5
答案: 3
3、 客人下午五点打电话来，话务员在和客人打招呼的时候应该说（ ）
A:Good Morning
B:Good Afternoon
C:Good Evening
D:This is
答案: Good Afternoon
4、 转接的时候如果对方没有人接，那么话务员应该（ ）
A:直接挂电话
B:让客人继续等
C:询问客人如何选择
D:请客人挂机
答案: 询问客人如何选择
5、 下面哪些词语是总机不可以使用的（ ）
A:你好
B:谢谢
C:好的
D:怎么可能
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