绪论 单元测试
1、 关于生物化学叙述错误的是（ ）
A:生物化学是生命的化学
B:生物化学是生物和化学
C:生物化学的研究对象是生物体
D:生物化学是生物体里的化学
答案: 生物化学是生物和化学
2、 下列属于生物大分子的是（ ）
A:葡萄糖
B:氨基酸
C:核苷酸
D:核酸
答案: 核酸
3、 当代生物化学研究的主要内容不包括 （ ）
A:生物体的物质组成
B:生物分子的结构与功能
C:物质代谢及其调节
D:基因表达调控
答案: 生物体的物质组成
4、 有关分子生物学的叙述错误的是 （ ）
A:分子生物学是生物化学的重要组成部分
B:分子生物学是生物化学的发展和延续
C:分子生物学研究人体
D:分子生物学研究基因表达调控
答案: 分子生物学研究人体
5、 下列不属于生物化学应用的是（ ）
A:转基因抗虫棉
B:基因检测
C:生化检测
D:pH试纸
答案: pH试纸
第一章 单元测试
1、 下列氨基酸分类中，那种说法正确？（ ）
A:His、Lys、Arg为酸性氨基酸，Asp、Glu为碱性氨基酸
B:His、Lys、Arg为碱性氨基酸，Asp、Glu为酸性氨基酸
C:Ala、Trp、Leu 为酸性氨基酸， Glu、Phe 为碱性氨基酸
D:Ala、Trp、Leu 为碱性氨基酸， Glu、Phe 为酸性氨基酸
答案: His、Lys、Arg为碱性氨基酸，Asp、Glu为酸性氨基酸
2、 蛋白质分子中，肽链是由一个氨基酸的（）与后一个氨基酸的（）缩合而成的。由氨基酸形成的肽链在书写时，从左到右为（）端到（）端。下列选项说法中，哪一项正确？（ ）
A:α-羧基, α-氨基 ; 5’, 3’
B:α-氨基, α-羧基 ; 3’, 5’
C:α-羧基, α-氨基 ; N, C
D:α-氨基, α-羧基 ; N, C
答案: α-羧基, α-氨基 ; N, C
3、 维持蛋白质一级，二级，三级及四级结构的主要化学键或作用力分别是:（ ）
A:疏水作用力，二硫键，氢键，肽键
B:离子键，疏水作用力，氢键，肽键
C:肽键与二硫键，氢键，疏水作用力，次级键
D:肽键与二硫键，离子键，次级键，疏水作用力
答案: 肽键与二硫键，氢键，疏水作用力，次级键
4、 谷氨酸（Glu）的pk1为2.2、pk2为4.2、pk3为9.6、其等电点是：（ ）
A:4.6
B:3.2
C:7.1
D:6.1
答案: 3.2
5、 下列关于蛋白质溶解性说法，哪个是错误的？（ ）
A:加入少量的盐后增加
B:加入丙酮后降低
C:加入大量的中性盐后降低
D:在等电点时最大
答案: 在等电点时最大
6、 在pH＞pI的溶液中，大部分氨基酸以（）离子形式存在，带（）电荷，电泳时向（）极移动；在pH＜pI的溶液中，大部分氨基酸以 （）离子形式存在，带（）电荷，电泳时向（）极移动。下列选项说法中，哪一项正确？（ ）
A:阴，负，正；阳，正，负
B:阳，正，负；阴，负，正
C:阴，正，正；阳，负，负
D:阳，负，负；阴，正，正
答案: 阴，负，正；阳，正，负
7、 所有α-氨基酸共有的显色反应是：（ ）
A:茚三酮反应
B:双缩脲反应
C:坂口反应
D:福林酚试剂反应
答案: 茚三酮反应
8、 通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中，含有下列哪三种具有强紫外吸收能力的氨基酸？（ ）
A:精氨酸（Arg） ，组氨酸（His），赖氨酸（Lys）
B:色氨酸（Trp），天冬氨酸（Asp），苯丙氨酸（Phe）
C:色氨酸（Trp），酪氨酸（Tyr），苯丙氨酸（Phe）
D:谷氨酸（Glu），天冬氨酸（Asp），苯丙氨酸（Phe）
答案: 色氨酸（Trp），酪氨酸（Tyr），苯丙氨酸（Phe）
9、 下列选项中，哪一项不是分离纯化蛋白质所依据的主要性质？（ ）
A:分子大小及形态
B:蛋白质所带电荷不同
C:溶解度不同
D:蛋白质溶液的粘度不同
答案: 蛋白质溶液的粘度不同
10、 蛋白质变性是由于：（ ）
A:蛋白质一级结构改变
B:蛋白质空间构象的改变
C:蛋白质辅酶的脱落
D:蛋白质辅基的脱落
答案: 蛋白质空间构象的改变
第二章 单元测试
1、 下列关于酶的特性，叙述错误的是：（ ）
A:催化效率高
B:专一性强
C:作用条件温和
D:都有辅因子参与催化反应
答案: 都有辅因子参与催化反应
2、 关于米氏常数Km的说法，哪一项是不正确的？（ ）
A:用Km值可以选择酶的最适底物
B:Km值大小与酶的浓度有关
C:是酶的特征性常数
D:酶促反应速度达最大速度一半数时的底物浓度
答案: Km值大小与酶的浓度有关
3、 具有催化特征的核酶其化学本质是：（ ）
A:蛋白质
B:RNA
C:DNA
D:糖蛋白
答案: RNA
4、 下列四个选项中，有关酶的结构特点叙述正确的是：（ ）
A:酶都具有活性中心
B:酶的活性中心都含有辅酶
C:酶的必需基团都位于活性中心之中
D:所有抑制剂都作用于酶的活性中心
答案: 酶都具有活性中心
5、 作为具有高效催化能力的酶分子，其具有（ ）的特点。
A:增高反应活化能
B:降低反应活化能
C:增高产物能量水平
D:降低产物能量水平
答案: 降低反应活化能
6、 竞争性抑制剂使酶促反应的Km值 和Vmax 如何变化？（ ）
A:Km增大，Vmax不变
B:Km增大，Vmax增大
C:Km减小，Vmax不变
D:Km减小，Vmax减小
答案: Km增大，Vmax不变
7、 关于异构酶特点说法正确的是：（ ）
A:催化不同反应类型的酶的总称
B:非寡聚酶
C:反应速度与底物浓度的关系曲线为“S”型
D:仅具有别构部位
答案: 反应速度与底物浓度的关系曲线为“S”型
8、 哪一种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度：（ ）
A:不可逆抑制作用
B:竞争性可逆抑制作用
C:非竞争性可逆抑制作用
D:反竞争性可逆抑制作用
答案: 竞争性可逆抑制作用
9、 温度与酶促反应速度的关系曲线是：（ ）
A:直线
B:矩形双曲线
C:抛物线
D:钟罩型曲线
答案: 钟罩型曲线
10、 下列有关酶的比活力说法正确的是：（ ）
A:酶的比活力特指酶的浓度
B:任何纯酶的活力与其粗酶的活力比
C:酶的比活力大，反应酶纯度越高，催化反应速率越快
D:酶催化一定化学反应的能力
答案: 酶的比活力大，反应酶纯度越高，催化反应速率越快
第三章 单元测试
1、 下列有关维生素的说法错误的是：（ ）
A:大多数由食物供给，人体自身不能合成
B:维生素是维持生物正常生命过程必需的一类小分子有机化合物
C:按溶解性质的不同可分为脂溶性维生素和水溶性维生素
D:辅酶的化学本质均是维生素
答案: 辅酶的化学本质均是维生素
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