中国茶文化(通识课课程包课程)中国大学mooc慕课答案2024版100分完整版

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起止时间:2021-02-01到2021-02-08
更新状态:已完结

第一讲　绪论

1、 下列说法不正确的是：

A:中国茶文化是中国文化的一个重要分支。
B:茶文化不只包含与茶有关的器皿、饮茶历史、制茶历史等，还包括茶与人之间的关系。
C:茶是世界三大饮品之一。
D:“道在屎溺”的说法缘自老子。
答案: “道在屎溺”的说法缘自老子。

第二讲　茶之起源

1、 一般认为，我国最早产生的茶叶种类是：

A:蒸青
B:红茶
C:黄茶
D:龙井
答案: 蒸青

2、 在各类传说中，下列人物与茶的起源有关系的是：

A:达摩
B:神农氏
C:诸葛亮
D:陆羽
答案: 达摩;
神农氏;
诸葛亮

3、 19世纪上半叶，认为中国并非茶叶原产地的理由主要有：

A:中国的古书中没有野生大茶树的记载
B:中国并未发现野生大茶树
C:中国没有茶叶专家
D:中国是茶叶第一出国大国
答案: 中国的古书中没有野生大茶树的记载;
中国并未发现野生大茶树

4、 所谓清饮，便是只有茶与水结合的饮料。以下几种饮茶法中，不属于清饮法的有：

A:蒙古族奶茶
B:陆羽《茶经》中记载的煎茶法
C:唐朝以前的混饮法
D:珍珠奶茶
答案: 蒙古族奶茶;
陆羽《茶经》中记载的煎茶法;
唐朝以前的混饮法;
珍珠奶茶

5、 茶之为饮，发乎 ，闻于鲁周公。（陆羽《茶经》）
答案: 神农氏

第三讲　茶圣陆羽

1、 陆羽字鸿渐，“鸿渐”出自：

A:《论语》
B:《陆文学自传》
C:《周易》
D:《唐才子传》
答案: 《周易》

2、 有关茶圣陆羽的说法中，正确的是：

A:《全唐文》《新唐书》《唐才子传》《天门县志》等书中，都有关于陆羽的事迹记载。
B:《陆文学自传》一般认为是陆羽自作的个人传记。
C:很多记载表明，陆羽是一个弃儿。
D:陆羽所作《茶经》是世界上第一部完整茶书，他不仅文笔好，而且口才极佳，还参加了戏曲创作与演出。
答案: 《全唐文》《新唐书》《唐才子传》《天门县志》等书中，都有关于陆羽的事迹记载。;
《陆文学自传》一般认为是陆羽自作的个人传记。;
很多记载表明，陆羽是一个弃儿。

3、 唐人张又新的《 》中记载了陆羽辨水的故事。
答案: 煎茶水记

4、 茶之为用，味至寒，为饮最宜。 之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。（陆羽《茶经》）
答案: 精行俭德

第四讲　茶书简介

1、 有关茶书的判断，正确的是：

A:以茶的种植、制作、品鉴、文学等为主要内容的书籍，大略可视为茶书。
B:人们对于茶书的定义并未形成共识。
C:万国鼎所作《茶书总目提要》是建国后有关茶书总目的第一本提要。
D:中国古代茶书虽多，但不足50本。
答案: 以茶的种植、制作、品鉴、文学等为主要内容的书籍，大略可视为茶书。;
人们对于茶书的定义并未形成共识。;
万国鼎所作《茶书总目提要》是建国后有关茶书总目的第一本提要。

2、 作为皇帝的宋徽宗，不只书画艺术精妙，茶艺也是卓荦不群，其所作《 》一书中对宋代的茶艺有较为全面的介绍。
答案: 大观茶论

第五讲　茶之分类

1、 从发酵的角度来划分，青茶属于：

A:不发酵茶
B:微发酵茶
C:半发酵茶

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